Pavê de Chocolate

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado,
  
• 1 lata de creme de leite,
  
• 1 litro de leite,
  
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó,
  
• 4 claras,
  
• 500 g bolacha tipo champagne,
  

Modo de preparo:

Molhe as bolachas com ruim, tem gente que molha com leite e achocolatado ou com licor de chocolate. Reserve.

Numa panela misture 1/2 litro de leite com o leite condensado e deixe ferver, em outra panela coloque o restante do leite com o chocolate e também deixe ferver.
Montagem:
Coloque numa forma retângular um pouco do líquido da primeira panela depois as bolachas e em seguida o líquido da segunda panela. Vai intercalando.
Na última camada coloca-se a mistura: as claras em ponto de neve misturadas com o creme de leite e um pouco de açúcar para dar um gostinho, ou também raspas de limão.

Leva-se para o congelador até endurecer. Na hora de servir pode-se tirar antes para amolecer se não como se fosse sorvete, mas fica bem duro.

Obs: se vocês quiserem enfeitar a mistura branca que vai por cima fica à gosto de vocês, mas colocar chocolate granulado ou ralado fica muito bom!